北海道らーめん 熊源

太陽のトマト麺の後に出来た新店。

”北海道ラーメン”という大きな括りのお店。

札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩、そして担々麺もある、総合麺屋という雰囲気。

味噌は太麺との相性良好。

多彩過ぎる薬味のお陰で、食感やスープの味を自分好みに可変できるのがいい感じです。

ここは飲食店鬼門の場所。さて、今回は街に根付いて行くかな？

北海道らーめん 熊源 下北沢店
世田谷区北沢2-11-18-101