あまり行かないチェーン店は、下北沢のみ行っている感じ。
前に良く行っていたお店が相次いで閉店して、未だ安住の地は見つけられない。
有名な２店を改めて紹介。
博多ラーメンを牽引する「一蘭」
造り手はおろか、店員の顔も見えないシステマチックの極み。
いつも辛味を無で頼もうと思って忘れる･･･
麺は固めが美味しいかな。
一蘭 下北沢店
世田谷区北沢2-14-10阿部ビル 1F
ミシュラン獲得が売りのお店。
一蘭もそうだけど上品なとんこつといった雰囲気。
夏メニューの鶏塩が好きなので行ってみた。
行ったのは日曜日、異常に冷房が効いていて、今もノドの調子が悪い…
備え付けの”フライドエシャロット”を入れて、食感UP。
とんこつらぁ麺−CHABUTON− 下北沢店
世田谷区北沢2-10-10FIビル 1F
