2013年10月オープン、比較的新しいイタリアン。
お店の一押しは店名のC3(肉、炭、熱の頭文字)、様々な熟成肉。
色々選べるランチがあり、今回は一番リーズナブルなパスタランチ(1100円)
メインはしらす、焼ネギ、ルーコラの塩味パスタ
サラダ、フォカッチャ、ドリンク付き。
サラダは普通だけど、ドレッシングの塩加減は好きな方。
自家製フォカッチャはオリーブオイルを付けて、メインまでのつなぎとして十分。
メインは煽りも充分なアツアツパスタで、今回は塩味だったけど、トマトソースも美味しいに違いない味。
シェフの所作も素晴らしく、混んでいても慌てていない印象。
お店一押しの”熟成肉”は次回にしよう。