純手打ち 麺と未来

5月にOPENした新しいラーメン屋さんは、塩ラーメン一本勝負。

しかし、普通の麺ではないので、好みが別れそう。

太麺の概念を覆しそうな太さ。

食べている途中で麺の食感が変わったり面白いが、これを求めて行くにはもう一つ。

普通の麺で食べたいスープでした。

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純手打ち 麺と未来

世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F

月曜定休