瀬戸内バル collabo

最近、ピザやパスタのランチがお気に入りのお店。
夜はお酒が呑めるお店になり、料理もバリエーション豊か。
魚介満載のアヒージョや自家製ベーコンを使ったポテトサラダが美味しかった。
既に十分に美味しいけど、料理長はかなりの研究熱心、
まだまだ工夫・改善していく模様で、さらなる進化を楽しみたい。

瀬戸内バル Collabo(コラボ)
世田谷区太子堂1-6-9 ディアニス三軒茶屋

以前のブログ

アヒージョとは
オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理(タパス)の一種である。