極まった？塩ラーメン

日々進化・深化している「蓮嘉」のスープ。
スタンダードな醤油も割合を変えたり工夫がなされているが、塩ラーメンも魚介ベースを少し変え、インパクトのある味に仕上がっている。
あまりにも塩がいい感じなので、チャーシューも変化があったほうがいいのかな？
それでも高水準、インパクト＆マイルドな塩ラーメン。
”極み鶏の塩つけ麺”の期間は終了。
さて、これから塩はどう深化していくのか。

ラーメン蓮嘉
世田谷区梅丘1-9-11 梅丘コーポ　1F

極み鶏の塩つけ麺