最近はちょっと”つけ麺熱”が再燃。
暑い日が多いので、気分的にラーメンよりつけ麺なのかな。
5月29日では「季織亭」を紹介したけど、更に２軒紹介。
はなほ
世田谷区三軒茶屋1-35-27
「田はら」の流れを組むお店。
最近はメニューも増え、ポップも新しく派手になっている。
味は以前の良さを生かし工夫してある。
脂分は多いけど、バランスは良好。
麺くらい
世田谷区野沢4-5-15
店主が変わって一年以上が経過。
同じ西山製麺所の「惣太郎」を比べると、量は多めだけど脂分控え目ヘルシー路線。
つけ麺は「醤油」「味噌」共に、麺との相性は抜群。
