最近の新店事情ですが、世田谷区のつけ麺はどこも似たようなフォルム。 サッパリ鶏出汁、あるいはソフトな煮干しという系統。 8月9日に出来た新しいお店「トリコ」 こちらも似た系統で、低温チャーシューというトコロまで似ている。 確かに美味しいけど、こ…