蕎麦屋に行って、いつも最初に食べるのが、鴨肉を使った蕎麦。 今回もご多分にもれず「鴨せいろ（1500円）」。 蕎麦自体は美味しいのだが、つけ汁との相性はもうひとつ。 鴨肉も厚めのカットながら、それほど出汁に馴染んでいない印象。 それでも、全体的に…