もうすぐ店主が変わって一年が経過。 以前のラーメンやつけ麺は、どんな味だったか思い出せないくらいに変わっている。 今回食べたのは、「醤油つけ麺」。 濃厚だけど脂分を抑えたスープは、力強い”西山製麺”にも負けていない。 つけ麺の焼豚は炒めなくてい…